28.08.2020

В России археологи нашли «холодильник», в котором хранили продукты для Петра I

Ледник первой четверти XVIII века, в котором хранились продукты для приёмов Петра I обнаружили учёные СПбГУ при реставрации дворца Александра Меньшикова в Петербурге. Для археологов эта находка является большой удачей, так как такие конструкции редко сохраняются до наших дней.

Ледник, который нашли археологи, представлял собой небольшое помещение, большую часть которого занимал лед. Каждую весну глыбы льда выпиливали из Невы и складывали на пол ледника. Затем их накрывали соломой и досками, на которые укладывали продукты. Благодаря постепенно таявшему льду летом еда оставалась свежей.

В начале XIX века ледник засыпали при ремонте, благодаря чему конструкция хорошо сохранилась. За 10 дней археологи бережно разобрали конструкцию для последующей реставрации. Работа осложнялась тем, что деревянные доски, из которых он был сделан, со временем размокли.

После доски временно погрузили в специальные ванны, наполненные водой и антисептиком. Археологи и реставраторы планируют законсервировать элементы конструкции, чтобы ледник можно было заново собрать и вернуть на место. Этот процесс займет не меньше года, сообщает «Российская газета».

Источники:

1. Кубань 24