Собирательство и земледелие

Никаких археологических следов собирательства в нижнем палеолите не найдено. На стоянках среднего и верхнего палеолита часто встречаются раковины, и только мезолитические раковинные кучи свидетельствуют о большом удельном весе собирательства в хозяйстве прибрежного населения. Однако значение собирательства в жизни не только нижнепалеолитичеокого человека, но и его предков никогда не вызывало сомнений. Для признания этого факта и не требуется археологических доказательств. Человек и его предки- животные всеядные, и должны ведь они были чем-то питаться. Косвенным доказательством служат этнографические данные. Да и этого подтверждения не требуется. Доказывать наличие собирательства значит ломиться в открытые-ворота.

Так же очевидно, что как охота породила скотоводство, так собирательство породило земледелие. Причем, конечно, собирательство растительных продуктов, а не животных.

Земледелие, т. е. обработка почвы и выращивание злаков, могло зародиться только в тех областях, где произрастали дикие злаки, пригодные для пищи и культивирования. Древнейшие следы если не земледелия, то систематического собирательства злаков мы находим на ;Ближнем Востоке в эпоху мезолита. В верхних слоях пещер на горе Кармел была обнаружена своеобразная мезолитическая культура, названная натуфийской по имени пересыхающего потока Вади-Эн-Натуф в 30 км к северо-западу от Иерусалима.

Носители натуфийской культуры, или натуфийцы, как их обычно ;называют, несомненно жили в эпоху мезолита. Об этом свидетельствуют несколько тысяч микролитических орудий, найденных в культурном слое Эль-Вада и на других стоянках. Предположительная абсолютная дата натуфийской культуры 7-6 тысячелетие до н. э.

Основным занятием натуфийцев, как и других мезолитических племен, были охота, рыболовство и собирательство. Вместе с тем у натуфийцев появляются совершенно новые, необычные для мезолита микролиты - маленькие прямоугольные пластинки, вставленные в костяную рукоятку.

Эти микролиты отличаются от микролитов азильско-тарденуазской культуры не формой, а следами своеобразной полировки, с характерным, так называемым "жирным" блеском. Многочисленные эксперименты показали, что такая полировка могла произойти только от длительной резки соломы. Более чем вероятно, что это были первые в истории человечества земледельческие орудия - серпы. Кроме серпов на стоянках натурфийцев были найдены своеобразные орудия из кости, напоминающие мотыжки, а также каменные (базальтовые) ступки и песты, которые могли служить для дробления зерна.

Пока нет оснований утверждать, что натуфийцы занимались возделыванием земли (хотя это возможно, судя по мотыжкам) и выращиванием злаков, они, видимо, стояли где-то на грани собирательства и земледелия.

Классической страной древнего земледелия, где оно создавало и обеспечило всю жизнь и культуру, был Египет. Древнейшими земледельцами Египта были носители бадарийской культуры, названной так по современному городу Бадари, на верхнем Ниле, близ которого были раскопаны могильники этой эпохи. Бадарийская культура датируется неолитом, а по абсолютной хронологии - пятым тысячелетием до н. э. В бадарийских слоях найдены каменные мотыги, микролитические серпы. а главное, продукты земледелия -мякина, шелуха от зерен и остатки печеного хлеба. Следы неолитических земледельцев найдены также в Ираке, Иране, Сирии и южной Туркмении.

Пахарь за работой. Египет. XVIII династия. Стенная роспись

Развитию земледелия в долине Нила и в Месопотамии способствовали исключительные и своеобразные природные условия - теплый климат, наносы ила и обилие влаги. Своеобразие природных условий этих областей заключается в том, что в Египте почти никогда не бывает дождей, а в Месопотамии два месяца в году (ноябрь и декабрь) идут беспрерывные дожди и десять месяцев длится засуха. Разливы Нила в Египте, разливы Тигра и Евфрата и двухмесячные дожди в Месопотамии дают колоссальное количество влаги, но эта не усмиренная человеком водная стихия без всякой пользы уходит в море, унося с собой драгоценный ил, и испаряется в воздух, оставляя после себя окаменевшую и бесплодную почву. Чтобы земля давала плоды, эту влагу нужно сохранять и равномерно распределять, нужно рыть каналы, сооружать плотины и водохранилища. Даже самые примитивные ирригационные сооружения расширили посевную площадь, и тучная илистая почва стала приносить обильные урожаи. Обильные урожаи, при сравнительно легкой обработке почвы, высвобождали значительное количество рук и голов для производства других работ - для гончарного, металлургического, текстильного и других ремесел.

Именно эти природные условия, а не биологическое превосходство древних шумеров и египтян обеспечили создание на Востоке высокой культуры, оказавшей несомненное влияние на весь древний мир.

Совершенно иной характер носило древнее земледелие в Европе. Правда, в Европе было много плодоносных лёссовых почв, но, как теперь совершенно доказано, они были покрыты в эпоху неолита лесами и высвобождение их требовало колоссальных усилий, значительно больших, чем ирригационные сооружения Египта, а главное, в Европе не было дикорастущих злаков, пригодных для культивирования. Кроме того, илистая почва Нильской долины и Месопотамии ежегодно подновляется разливами рек, а лёссовая и другие почвы Европы быстро истощаются, и требуется или искусственно удобрять их или искать новых, неистощенных почв.

Первые несомненные следы земледелия в Европе обнаружены в свайных поселениях Швейцарии. Там найдены и земледельческие орудия, и зернотерки, и остатки земледельческой продукции: зерна ячменя, проса, пшеницы, горох, чечевица, морковь.

Обнаруживаются кое-где и более древние следы, но они выражены не так ярко и не так полно. Это главным образом отпечатки зерен ячменя и других злаков на гончарной посуде и отдельные находки зернотерок и мотыг, относящихся к ранней поре неолита. В мезолитических слоях Европы следов земледелия не обнаружено.

Неолитическое земледелие Центральной Европы лучше всего изучено на поселениях дунайской культуры, а Восточной Европы - на поселениях трипольской. Многочисленные поселения дунайской культуры расположены на обширной территории, охватывающей верхнее течение Дуная, Рейна, Эльбы и Одера. Они группируются главным образом на лёсовых почвах.

Ранее полагали, что земледельцы дунайской культуры осваивали открытые пространства, т. е. свободные от леса, но теперь путем пыль-цового анализа установлено, что весь умеренный пояс Европы в неолитическую эпоху был покрыт лесами.

Первые земледельцы Европы вырубали и выжигали небольшие участки леса, засеивали их и, сняв одия-два урожая, переходили на новые места, где повторяли ту же операцию. Для этого требовались специальные топоры, которых не знали ни палеолитические, ни мезолитические охотники. В эпоху неолита такие топоры стали руководящим орудием в земледельческом хозяйстве. Что касается чисто земледельческих орудий, то проследить их развитие и установить, какому из них принадлежала руководящая роль, значительно труднее. Древнейший способ обработки земли, причем для довольно длительного периода, называется обычно мотыжным. Предполагается, что землю разрыхляли вручную при помощи, мотыги, т. е. инструмента, напоминающего современные огородные тяпки. Древняя мотыга делалась из рога или камня, причем каменная мотыга насаживалась на деревянную рукоятку перпендикулярно к ней. Такой мотыгой действовали, по-видимому, так же, как и современной тяпкой, т. е. применяли ударную силу. Когда появился инструмент, действующий при помощи тягловой силы, т. е. плуг или соха, до сих пор не установлено. Первые несомненные следы плуга или его изображений относятся к эпохе развитой бронзы. На этом основании длительный период в развитии земледелия, охватывающий неолит, энеолит и начало эпохи бронзы, считается мотыжным. Может быть, это действительно так, но есть одно обстоятельство, позволяющее допустить мысль, что плуг или соха были изобретены значительно раньше. Дело в том, что плуг и соха не только в эпоху бронзы, но и в эпоху железа делались из дерева и поэтому даже в слоях римской эпохи, эпохи несомненно плужного земледелия, находят больше мотыг, чем плугов. Знаменитый римский плуг мы знаем только по его изображениям, описаниям и отдельным металлическим частям. Это, конечно, только догадка и допущение возможности, но догадка не дающая покоя многим археологам и заставляющая их неустанно и не теряя надежды отыскивать неолитический плуг.

Анализ и изучение немногочисленных остатков неолитических злаков и более многочисленных отпечатков зерен на гончарной посуде позволили выяснить, какие именно культуры освоили и разводили древние земледельцы Европы. По мнению многих авторитетных исследователей, почти все основные виды современных злаков были известны уже в неолите. Пшеница разводилась двух видов: эммер, или двузернянка, и однозернянка, или полуполба. Широкое распространение имел в неолите шестирядный ячмень, вытесненный к концу бронзовой эпохи четырехрядным. Ячмень и пшеница были ведущими злаками почти повсеместно, но наряду с ними разводили просо. Соотношение удельного веса пшеницы и ячменя в общей системе сельского хозяйства Европы не оставалось неизменным: в неолите преобладала пшеница, в бронзовом веке - ячмень. Овес и рожь появляются в Европе на рубеже бронзового и железного веков.

В последнее время археологи стали отыскивать и собирать при раскопках не только остатки культурных растений, но и зерна сорняков, остатки листьев и цветов. Эти остатки позволяют иногда установить, какая система обработки земли применялась, так как сорняки при различных системах бывают разные - при подсечной одни, при трехпольной другие. Так, например, в сборах древнего новгородского зерна XI-XII вв. обнаружены сорнополевые растения (куколь, василек, костер ржаной и др.), типичные для почв, длительное время используемых под посев культурных растений. Состав семян сорняков указывает на то, что рожь и пшеница были засорены сорняками старопахотных почв и что эти культуры возделывались на окультуренных землях, а не на целинных или лесных расчистках, характерных для подсечного земледелия.

Искусственное удобрение почв в Европе производилось с самого начала земледелия. Оно обусловливалось необходимостью сжигания лесов и, следовательно, внесением в почву золы. Но этот способ, позволяющий один раз и весьма скупо удобрить почву, не давал возможности ее восстанавливать. Некоторые данные, в виде определенных следов от работы на кремневых серпах, а также некоторые рисунки свидетельствуют, что при жатве стебли надрезались не у корня, а у колоса. Возможно, что оставшуюся солому поджигали и тем самым вносили еще некоторую долю удобрения. Есть предположение, что еще в неолитическую эпоху в качестве удобрения использовали скотский навоз. Но едва ли этого навоза хватало для удобрения полей в лесной полосе, где разведение большого количества скота невозможно. Иное дело в безлесных районах. На восточном побережье Средиземного моря и в других безлесных районах от эпохи неолита сохранились многочисленные жилые холмы, так называемые теллы, высотой ч несколько метров, сплошь состоящие из культурного слоя. Такие холмы свидетельствуют о длительном пребывании человека на одном месте. Неолитические люди, оставившие эти холмы, занимались земледелием, что подтверждается прямыми и неоспоримыми доказательствами. Заниматься же земледелием, оставаясь на одном месте, можно только в том случае, если земля удобряется. В противном случае почва истощается и земледелие невозможно, человек вынужден покидать бесплодную почву и искать новую. Обитатели жилых холмов свою землю не покидали. Значит, они ее удобряли.

Переход от подсечного и кочевого земледелия к оседлому в Европе относится, по-видимому, к началу железного века. Проследить археологически этот период пока не удалось. Дело в том, что следы древних постоянных полей сохраняются только там, где почва не подвергалась позднейшей обработке, т. е. на залежных землях. В последнее время в Англии, Голландии и Дании широко развертывается исследование с применением аэрофотосъемки так называемых кельтских полей, датируемых римской эпохой. Но в некоторых местах отмечены постоянные поля, относящиеся к эпохе бронзы.