27.12.2025

Кулич, крашеные яйца и «Христос воскрес!»: история праздника, где пекут самую светлую выпечку

Каждую весну миллионы людей по всей России и за её пределами наполняют дома ароматом свежеиспечённого кулича — пышного, душистого, украшенного белой глазурью и посыпкой. Но за этим вкусным ритуалом стоит не просто кулинарная традиция, а глубокая духовная история, уходящая корнями в самые истоки христианства.

Пасха — праздник Победы над смертью

Праздник, ради которого пекут куличи, — это Пасха, или Светлое Христово Воскресение. Это главный праздник в православной традиции, день, когда, согласно Евангелию, Иисус Христос воскрес из мёртвых, совершив тем самым победу над смертью и даровав людям надежду на вечную жизнь.

Кулич

Слово «Пасха» происходит от древнееврейского «песах» — «прохождение мимо». Оно отсылает к библейскому исходу евреев из Египта, когда ангел смерти «прошёл мимо» домов, на дверях которых была кровь агнца. Позже христиане увидели в этом прообраз жертвы Христа, чья кровь «помазывает» сердца верующих.

От агнца к куличу: как появилась пасхальная выпечка

В самые ранние века христиане приходили на Пасху в храм с простыми дарами: хлебом, яйцами, вином. В Древнем Риме и Византии пекли круглый дрожжевой хлеб, символизирующий вечность и воскресение. Со временем этот хлеб стал выше, пышнее — так родился кулич (от греческого kollikion — «круглый хлеб»).

На Руси приготовление куличей началось с XIV века. Их готовили в честь окончания Великого поста — строгого 40-дневного периода воздержания, когда запрещалось есть скоромное (молоко, яйца, масло). Поэтому кулич, щедро сдобренный маслом, яйцами и изюмом, стал символом радости, изобилия и возвращения к полноценной жизни.

Что символизирует кулич?

• Высокая форма — стремление души к небу.
• Круглое сечение — вечность, отсутствие начала и конца.
• Изюм и цукаты — плоды духовного труда.
• Белая глазурь — чистота и свет Воскресения.
• По три крестика или буквы «ХВ» («Христос Воскрес!») — исповедание веры.

А крашеные яйца, которыми обмениваются в Пасху, тоже не просто украшение. Согласно преданию, Мария Магдалина преподнесла яйцо римскому императору Тиберию, сказав: «Христос воскрес!». Тот ответил: «Это так же невозможно, как и покрасить яйцо в красный цвет». И в ту же секунду яйцо стало алым — символом крови Христа и новой жизни.

Традиция, живущая в каждом доме

Практика показывает: даже в светском обществе, где религиозные обряды не всегда соблюдаются строго, выпечка куличей остаётся важной частью пасхальной культуры. Семьи собираются вместе, делят тесто, украшают глазурью, дарят друг другу куличи с пожеланиями добра.

По мнению экспертов по культурологии, такие ритуалы — не просто «старинные обычаи», а нити, связывающие поколения. Через аромат кулича, через треск скорлупы на крашеном яйце, через тёплые слова «Христос воскрес!» — «Воистину воскрес!» — мы ощущаем преемственность, корни и принадлежность к чему-то большему, чем повседневность.

Заключение: праздник, который пахнет верой и изюмом

Кулич — это больше, чем десерт. Это съедобная молитва, воплощение радости, знак того, что после самой тёмной ночи всегда наступает рассвет.

И даже если вы не причисляете себя к верующим, приготовление кулича может стать моментом тишины, тепла и заботы в суматошном мире.

Лида Карнаух