14.08.2025

Детский кисломолочный напиток с пробиотиками: история и современность

Все с детства слышали о пользе молока, правда, в последнее время стало все чаще звучать мнение, что оно тяжело усваивается, да и проблемы с ЖКТ наблюдаются, особенно если с этой стороной есть проблемы. Но кисломолочные напитки - это ферментированный продукт, словно по волшебству, все недостатки превращаются в достоинства: структура молока изменяется в процессе ферментации, усвоение всех полезных веществ происходит гораздо легче, а большинство проблем с ЖКТ наоборот исчезает. Все бы хорошо, но раньше родители с трудом заставляли детей пить кефир или простоквашу. В двадцать первом веке все намного проще: богатый выбор детских кисломолочных напитков с пробиотиками - https://actimuno.ru/products/kids - например, Actimuno Kids, позволяет привлечь малышей ярким дизайном или вкусом любимых фруктов, делая процесс заботы о здоровье намного легче.

История кислого молока и пробиотиков

По мнению историков и археологов, использование молока в пищу началось очень давно - еще во времена неолита, причем практически сразу же древние люди научились сквашивать молоко для более долгого хранения. Неудивительно, что в древневосточных государствах был известен целый ряд продуктов из кислого молока, а первым письменным памятником, где оно упоминается, на данный момент является “Одиссея” Гомера. Когда Одиссей попал в логово циклопа Полифема, который был пастухом, то в описании упоминаются сосуды с кислым молоком.

Молочнокислые бактерии, которые используются для производства йогурта

Различные виды кислого молока оставались частью национальных кухонь, пока в начале двадцатого века не произошло открытие “болгарской палочки” молодым ученым-микробиологом из Болгарии Стаменом Григоровым. Это заинтересовало знаменитого биолога Илью Мечникова, который изучил полезные свойства этой бактерии. Будучи одним из основателей геронтологии, он считал употребление кисломолочных продуктов обязательной частью диеты для долголетия. Термин “пробиотик” появился в шестидесятые годы двадцатого века, а в двадцать первом веке стал активно использоваться в продуктах для массового потребителя.

Особенности детских кисломолочных напитков

Кисломолочные напитки с пробиотиками, которые производятся для детей, имеют ряд особенностей, например:

• экологически чистые ингредиенты высокого качества;
• разнообразие вкусов (от классических карамели и клубники до экзотических манго и питахайи);
• исключение из состава искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов;
• обогащение витаминами и микроэлементами, которые очень важны для детского здоровья и повышения иммунитета;
• яркая упаковка со стилизованными персонажами (Кибер Персик, Банана Босс, Мангозавр и так далее).

Иммунитет защищает девочку от опасных бактерий

Исследования показали, что употребление детьми кисломолочных напитков способствует укреплению иммунитета, поддерживает здоровую микрофлору в ЖКТ, улучшает пищеварение и снижает риск многих заболеваний. Важно помнить, что каждый ребенок индивидуален, вместо того, чтобы заставлять, лучше подобрать кисломолочный напиток, который он будет пить с радостью. При выборе лучше обращать внимание на состав, там должны быть заявлены живые молочнокислые бактерии, лучше - с названием, а также не должно быть много сахара.

Люся Елисеева