29.03.2021

История изобретения холодильника

Домашняя бытовая техника - это до того привычные вещи, что сложно представить, как раньше человек обходился без них: без холодильника, стиральной машины, утюга, пылесоса и многих-многих других полезных приборов. И самой большой трудностью сейчас является правильный выбор нужной техники. В этом поможет сайт https://tehnoexpert.top/. Там есть рейтинги разной домашней техники, чтобы посетители сайта могли сравнить и выбрать то, что им по-настоящему нужно.

Но как же изобретался и менялся вид привычной нам вещи, например, холодильника? Придется заглянуть в прошлое поглубже.

Когда именно люди додумались до того, что холод может сохранить продукты, мы не сможем узнать, пока у нас нет машины времени. Ученые высказывают предположение, что уже в первобытное время скоропортящиеся продукты хранили в глубине пещер. В Древнем Риме колотый лед из горных озер везли во дворцы императоров и самых богатых людей. В Китае были хорошо известны свойства льда, об этом есть информация в книге знаменитого путешественника Марка Поло.

Один из предков современного холодильника - родом из Древнего Ирана и называется “яхчал” (в переводе с персидского - “яма со льдом”). Это древний холодильник испарительного типа. Яхчал строился в пустыне, за зиму в нем образовывался лед, а летом сохранялся, благодаря строительному гению древних персов. У здания была куполообразная наземная часть и обширная подземная часть, которая использовалась как хранилище. Яхчалы использовались до наших дней и отдельные сохранились как памятники архитектуры.

Яхчал (Источник: https://ru.wikipedia.org/wiki/Яхчал#/media/Файл:Yakhchal_of_Yazd_province.jpg Лицензия: This file is licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported license)

В России вместо холодильников, которые только будут изобретены в будущем, крестьяне использовали “ледники”, глубокие подвалы (4-5 метров в глубину), в которых с зимы хранился лед.

Тип немеханического холодильника использовался до начала 20 века и в странах западной цивилизации. Уже после изобретения машин, производящих лед, такие холодильники стали просты и удобны:

Шкафчик из 1920-х, используемый для хранения еды в прохладе при помощи кусков льда (Источник: https://en.wikipedia.org/wiki/Refrigerator#/media/File:1920s_ice_box_using_ice_blocks_to_keep_food_cold.jpg)

Механические холодильные устройства люди начали создавать еще в XIX веке, но первый бытовой холодильник, работавший от электричества, появился в 1913 году. Как и в больших промышленных холодильниках, в нем в качестве хладагентов использовались высокотоксичные газы, такие как - аммиак, диоксид серы и хлорметан.

Ранний электрический холодильник с цилиндрическим теплообменником сверху. Из коллекции музея Thinktank (Англия):

Ранний электрический холодильник, с цилиндрическим теплообменником сверху. Из коллекции музея Thinktank (Англия) (Источник: https://ru.wikipedia.org/wiki/Холодильник#/media/Файл:Thinktank_Birmingham_-_object_1978S03348(1).jpg)

В случае аварий происходили утечки, опасные для жизни людей. Из-за этого в 1926 году Альберт Эйнштейн вместе со своим бывшим студентом изобрели абсорбционный холодильник, работавший на спирту. Патент на этот холодильник был получен, но в производство он не поступил, потому что в это время стал использоваться газ фреон в качестве хладагента. Так называемый “холодильник Эйнштейна” не сохранился, остались только чертежи и патентная документация. В настоящее время эти документы привлекли к себе внимание ученых.

Газ фреон, в последствии было выяснено, негативно влиял на озоновый слой. В 1994 он был запрещен, в настоящее время в холодильниках используются более безопасные вещества, но есть определенное число старых моделей, которые все еще работают на фреоне.

В настоящее время существует множество моделей бытовых холодильников, отличающихся цветом, мощностью или формой. Без них человеческая жизнь была бы намного сложнее!

Елисеева Люся