Археологические раскопки к северу от Иерихона доказывают, что именно в этом регионе доисторический человек впервые взялся за грабли и лопату. Теперь Израиль может официально считаться родиной сельского хозяйства.
Раскопки, проводившиеся на месте доисторической деревни в Иорданской долине, были обнаружены самые древние в мире следы фермерских работ. Ученые считают, что именно тут началась сельскохозяйственная революция, в рамках которой наши прародители перешли от охоты и собирательства к самостоятельному производству продуктов питания.
В ходе археологических работ, которые выполнял Университет Бар-Илана, ученым удалось обнаружить несколько сотен семян фруктов, пролежавших в земле около 11 400 лет. До сих пор считалось, что сельским хозяйством человек начал заниматься на тысячу лет позже.